2022-02-06から1日間の記事一覧

水出しの魅力

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「出汁をとって～すればおいしいよ」と言うと、すぐに面倒くさがる人がいる。「出汁をとる」という言い回し自体が、能動的にいろいろやらなくちゃならない感じがして面倒くさく感じるのかもしれない。実際、鰹こぶ出汁を取ろうと思えば、一度昆布を温めて沸…