コロナ以前から、燻製は少しずつ人気になっていた。自宅でも簡易な装置で燻製ができるグッズが販売されたりして、秘かなブームだと思っていたのだが、コロナでおうち需要やキャンプ需要が一気に増えたことに伴って、燻製は作る意味でも食べる意味でも一気に…
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