2022-05-04から1日間の記事一覧

「目分量」という技術

料理があまり好きではない人が、レシピの「目分量」や「適量」に怒っている姿を目にする機会は割とあるのではないだろうか。実際自分が料理を始めたとき、「塩適量」の表示にうろたえた覚えがある。よくよく考えればちょっと入れてみて足りなければまた入れ…