ステーキが好きだ。せっかく良い肉に食らいつくのだから、そこそこレアの状態で、熱いうちにかぶりつきたい。しかし、肉をうまくレアにして焼くというのは思った以上に難しい。レアにするだけなら、一番簡単なのはアルミホイルなどを巻き付けて保温すること…
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